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“臧膾有”烤魚店有了注冊商標啦

來源: 靖江日報 日期:2019-07-10 09:48

  近日,市民褚薛敏在自己的朋友圈曬出了一組照片,是她家烤魚店獲得的商標注冊證。從最初的一間小門面發展到擁有自己的注冊商標,褚薛敏和家人為之付出了近5年心血。

  開烤魚店是褚薛敏兒子的主意。她的兒子小杭很喜歡吃烤魚,但在光顧過我市幾乎所有的烤魚店后,他都沒能找到自己想要的味道,久而久之,他萌生了自家開一家烤魚店,做出自己喜歡的烤魚的想法。為此,褚薛敏陪著兒子到外地考察,尋找做烤魚的最佳配方。終于,經過一番努力,她和家人在天妃宮橋下開了一家只有20平方米的小店,取名“臧膾有烤魚”。

  很多人感慨,烤魚生意不好做,事實上也是,不少烤魚店的生命周期都不長,開了不久就面臨關店的結局,但“臧膾有”卻堅持了下來,并在激烈的競爭中越來越紅火。為了保證烤魚的質量,褚薛敏和丈夫所有事情都親力親為,從采購、殺魚、下廚,幾乎都由丈夫承包了,而她則負責點單、收費和其他服務工作。

  開店的日子雖然辛苦,但也伴隨收獲,當食客們夸獎烤魚味道好、帶著新顧客再次光臨,褚薛敏都特別有成就感。兩年前,褚薛敏把店鋪搬遷到白馬附近,并擴大到兩間大門面,生意依然火爆,餐餐客滿。

  “臧膾有”帶有濃重的地方特色,有顧客建議褚薛敏申請個注冊商標,防止他人模仿,褚薛敏覺得這個建議不錯。因為不懂辦理手續,她跟兒子商量了一下,決定請事務所代理申辦手續。去年5月,所有材料準備齊全,上個月拿到證書,褚薛敏開心得合不攏嘴。

(作者:秦潔    責任編輯:劉博)
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