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讓天籟的風吹過萬種的竅孔

來源: 靖江日報 日期:2019-06-15 07:33

????物各有性,水至淡,鹽有味。看似一個飲食說說,其實蘊涵著哲學深意。有人說“直木為梁,曲木為犁”;道家說齊是非,齊彼此、齊無我;好打仗的說“揚眉劍出鞘”;和平使者的雕塑是化劍為犁。天地萬物,各臻其妙,物物之間,物我之間不僅僅有它相對的統一性,也有他的辯證性。

????水和鹽,生活中常見之物,每天都有接觸,司空見慣的原因,我們并不會去多看一眼。水加水還是水,鹽加鹽還是鹽,道理無聊而簡單。我們反過來,假如水加水變成了鹽或者其他,鹽加鹽變成了水或其他,這個世界將會變得多么的凌亂。水水得水,鹽鹽得鹽,純粹的東西就該是這樣,沒有例外。

????純粹,不是孤芳自賞,而是百花爭艷、百舸爭流。回到飲食,我們的生活總不能單一、單調。記得沒到春節的時候,廚房的對子都要貼上“五味調和百味香”。調和是這里的關鍵詞。鹽為百味之首,那就將鹽奉為老子天下第一?不是的。按照某些地方的飲食習慣,似乎是將鹽放在餐桌上,就餐者自己加的。廚師先拿捏的是淡,從之首到末尾這是調和,其淡的品格、味的個性一樣能充分展示;一籠統地調和需要的是眾口的舒調和暢,這樣的層次似乎更高,仿佛齊是非,齊彼此、齊無我是從飲食中總結出來的。可見齊物的思想是多么的淺顯。

????其實不光是水鹽之間,生活中好多景致都有類似的思辨。

????破鐘還有兩個準點。我們家曾經有個自鳴鐘,停擺以后把它撥到十三點,而其他好的鐘表即使很準,一天誤差還有十幾秒的。要搞得很準點還真有點困難。曾經有人笑我十二點還不如那個十三點。原因是,這個十三點一天還有二次非常準。

????鄉下老家,常看到二月里的廣玉蘭滿樹都是紫色的花。可也有花苞要到五六月才開,繁華的葉中夾雜著幾朵嬌艷的大瓣花朵,微風過去,花葉婆娑。二月里的花臨寒不凋,六月的花花葉相伴,兩全其美。

????這樣看來,事物的運行總有它自身的規律。咸了,淡了,早了,晚了,對了,錯了,沒問題,齊才是重要的。齊,不是園丁對樹砍頭的那種硬齊,而是發自內心的平等。惦記了淡,也不忘記鹽;看得起二月的玉蘭花,也瞧得上五月的玉蘭花。撥弄自己的十二點,也尊重那個十三點。

????人又何嘗不是如此,有詞叫各色人等,便劃定了人的水鹽之屬。先天的本性,后天的教育逐漸分化為直、曲、梁、犁。

????喜歡一個詞叫天籟。齊物論是以它為引子的。那是風吹過竅孔的聲響,或是風過蘆葦,或是風經疊嶂,亦是鳥鳴,亦有泉涌,各種聲音的匯聚,才得如此美妙。人生就是要看到咸淡早晚直曲,就是享受天籟的風吹過萬種的竅孔,那是一種聲音,那是天然的性情。

(作者:文 劍    責任編輯:劉博)
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